viernes, 27 de enero de 2012
bizcocho de capuccino
bueno aun no he colgado las fotitos de mi ultima tarta que aun esta por montar..pero os voy a ir dejando la receta del bicocho..y asi no se me acumula el trabajo.este bizcocho es de mi cosecha y sirve tanto para comer solo como para base de tartas tiene un sabor buenisimo y admite muchas variedades..yo he probado hoy a hacerlo de capuchino...y esta delicioso ya me direis si lo probais.empezamos.
INGREDIENTES:
3 huevos
200 ml de leche entera o semi
175 gr de mantequilla
400 gr de azucar
1 sobre de levadura tipo royal
600 gr de harina especial repostera
2 sobrecitos de preparado de capuccino(en cualquier super lo venden)soluble
3 o 4 cucharadas soperas de cacao en polvo
PREPARACION:
hechar los huevos en un bol y batir hasta que queden espumosos ,yo lo hice con la batidora de mano, seguidamente incorporamos la mantequilla a temperatura ambiente y batimos de nuevo hasta que quede bien ligado todo ,entonces incorporamos el azúcar y los sobrecitos del capuchino soluble y seguimos batiendo,cuando esta bien mezclaito tamizamos la harina con la levadura y vamos incorporando poquito a poco en unas tres veces aproximadamente para que quede bien mezclado todo y añadimos tambien las cucharads de cacao en este momento y mezclamos hasta conseguir una mezcla homogenea..poner en el molde a utilizar ...sale un buen bizcocho grandecito con estas proporciones..o dos pequeños.con el horno precalentado..como ya sabemos,se mete a una temperatura de 180 grados durante unos 35 o 40 min..segun cada horno.pinchar para verificar que esta listo.
y ya esta ya teneis vuestro bizcocho para acompañar el cafelillo,para rellenar,para tartas..tien muy buen sabor.yo lo he rellenado para la tarta de crema pastelera de chocolate,uhmmmmm y cubierto de nutella ..mucho chocolateeee!!!! espero os haya gustado cualquier dudilla me lo haceis saber..
Me encanta esta receta!!! Gracias!!
ResponderEliminarme alegro que te guste!!ya me contaras los resultados si la haces..besitos dulces
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