viernes, 20 de julio de 2012

helado de chocolate y oreo

buenas de nuevo por petición del público y como lo prometido es deuda os dejo la receta del invento del helado de galletas oreo..que finalmente quedó delicioso!!!mmmmmmmmm ya iré probando con más sabores...tengo varios en mente!!!ejjejeje me encanta que los experimentos salgan bien!!!bueno no me enrollo y vamos al lio..solo deciros que está demasiado bueno!!sobre todo para los amantes del choco y las oreo..es un pecado no recomendable pa la operación bikini...;) aunque lleva mitad de leche y nata con lo cual es más "ligerito"...allá vamos!!


INGREDIENTES:(PARA 1/2 LITRO APROX)
250 ml de leche
250 ml de nata para montar
4 yemas de huevo
100 grs de azúcar glass
80 grs aprox de maicena
1 tableta de choco fondant(yo usé el del mercadona)
galletas oreo unas 10 ó 12 a vuestro gusto...


PREPARACIÓN:
yo no tengo aún heladera..con lo cual lo hice a manita..que es más pesado,pero queda tb muy rico!!en la heladera supongo quedará aún mejor...
primaero hacemos una crema pastelera  con las yemas ,la leche,la maicena y el azúcar glass..cuando está lista retiramos del fuego y le añadimos a trocitos el choco y mezclamos hasta que se incorpore por completo..si nos ha quedado grumitos en la crema le damos una pasadita con la batidora..
dejamos enfriar la crema y le añdimos la nata (sin montar) mezclamos suavemente y metemos en el congelador...cada 20 min aproximadamente lo batimos para que no se cristalice y cuando está casi congelado es cuando añadimos nuestras oreo a trocitos,para que no se reblandezcan y queden crujientes...y lo mezclamos bien para que quede igual por todos los lados!!y listo!!!a comer!!eso sí sacarlos unos minutos antes de comerlo del congelador para que está más blandito!!está de vicio..es muy facilito..aunque entretien un pelin lo de ir dándole vueltas!!pero merece la pena..ejejjejej 
ya sabeis cual quier dudilla me la comentais y si os animais a hacerlo ya me contais!!


                                   




                   BESITOS DULCESSSSSSSS!!!!