bueno pues os voy a dejar por aquí una nueva receta que me la habeis pedido..hace mucho tiempo que hago esta tarta porque es rápida,(para emergencias es ideal),de poco ingredientes y encima está realmente deliciosa!!! llevaba tiempo con ganas de hacerla ..pero entre unas cosas y otras no había tenido ocasión así que aprovechando la visita de unos amigos y que encima era su cumple (de él) y me aviso un día antes que venian..pues dicho y echo!!una tarta rápida,exquisita y fresca que ya apetece en este tiempo!! bueno ya vamos al grano!!
yo la hago a mi manera como todo..ejjej y a la típica tarta de queso como esta le doy el puntito de la nutella,que la hace si cabe más deliciosa...
INGREDIENTES:(para la base)
175 grs de galletas del tipo que prefiraís(yo usé las de relieve del mercadona que le dan un saborcito...)
95 grs de mantequilla
nutella al gusto
PARA LA TARTA:
tarrina y media de queso crema para untar
70 grs de azúcar
4 hojas de gelatina neutra
350 grs de nata
PARA LA COBERTURA:
2 hojas de gelatina neutra
un bote pequeño de mermelada de frutas del bosque
PREPARACIÓN:
poner las 4 hojas de gelatina en remojo,mientras preparamos la base machacando las galletas hasta que queden deshechas por completo ,como arena, y se le añade la mantequilla (que previamente hemos derretido en micro) y se forma una pasta que se esparce por el fondo que hayamos elegido con ayuda una cuchara o las manos para que quede una capa uniforme y le añadimos una capa de nutella generosamente por encima,(yo la derrito un poquito en el micro para esparcir más fácilmente),y metemos en la nevera.
mientras ponemos a calentar en un cazo la nata,el azúcar y el queso sin para de remover a fuego suave y cuando empiece a hervir retiramos y le añadimos las hojas de gelatina que teníamos en remojo(bien escurridas) y removemos para incorporarlas bien a la mezcla ,entonces sacamos nuestro molde, con la base de galletas, y vertemos esta mezcla con cuidado encima dejamos un poquito a temperatura ambiente enfriar y metemos de nuevo en la nevera,mínimo un par de horas hasta que cuaje,yo lo suele hacer de un día para otro que queda mas consistente.
una vez está cuajado preparamos nuestra cobertura.ponemos las 2 hojas de gelatina en remojo y mientras calentamos la mermelada en un cazo removiendo ,antes que empiece a hervir apartamos del fuego y le añadimos las hojas de gelatina escurrida,removemos bien y vertemos la mezcla sobre nuestra tarta y de nuevo a la nevera hasta que quede consistente una hora es suficiente.yo adorné con unas fresas bañadas en choco con leche que las puse antes de que se cuajara la cubierta para que quedaran sujetas..y listooo!!!!
a chuparse los dedos!!!
espero os haya gustado y cualquier duda ya sabeis por donde ando!! no me dió tiempo de hacer más fotos..aynsss!!!
base de las galletas con nutella
tarta ya lista!!
antes de acabarse del todo...casi no me da tiempo de hacerle fotos!
besitos dulces!!!
esta tarta que os quiero enseñar ahora fué muy especial para mí y me trajo algún que otro comedero de tarro..porque además como siempre iba pegadita de tiempo!!ayns si es que no lo puedo evitar..supongo que así es más emocionante!!pero la verdad es que me pongo de los nervios y me estreso una barbaridad!!pero bueno siempre la acabo a tiempo finalmente..que es lo importante..
como decía esta tarta la preparé con mucho cariño para el estreno de un corto que se hizo aquí en málaga,por cierto genial!!!etéreo os recomiendo veais el trailer y así podreís comprender un poco la temática de esta tarta..que sé que para algunos al verla le resultó extraña..claro sin saber de que va el corto es lógico!!intenté reproducir fielmente la esencia del corto....
la base era de galletas porque en cuestión les gustaba más que el bizcocho..e iba relleno de nutella,crema pastelera y frostyng de queso con fresas y plátano.. una mezcla deliciosa!!!
no tengo fotos de la base sin adornar se me olvidó con las prisas aynsss!! la cobertura de fondant en azul,como si fuera agua..y las figuras tb en fondant con un poco de cmc,la jaula al final tuvo que hacerse de alambre y los demás adornos de cloaca ,pared y demás con pasta de azúcar y pintada a mano..
les encantó!!quedaron encantados!!y yo supercontenta!!además estaba deliciosaaaaaaaaaa!!!!
con todo el cariño para mi hermano y cia...
os quierooooooooo!!!!
BESITOS DULCES!!!
a petición del público jijiji aquí os voy a dejar la receta de mis primeros whoppies que son muy ricos y sencillos de hacer!!.. yo tenía muchas ganas de hacerlos..era una de las tantas cosas que tengo pendientes de ir probando..todo a su tiempo..ejejje y ahora ya solo me queda pues personalizarlos y darle mi toke a los próximos que vaya haciendo..e inventar!!que me encanta!!bueno pues voy al grano no??que me teneis que aguantar siempre el rollito antes de daros la receta jejejjej ,es como el pago..ejjeje vamos!!!
INGREDIENTES:(para unas 40 mitades,o sea 20 whoppies)
1 huevo de los grandes
120 grs de azúcar
100grs de mantequilla(a temperatura ambiente)
1/cucharilla de levadura
175 grs de harina de repostería
60 ml de leche
aroma opcional..yo en esta ocasión no usé al ser de chocolate
3 cucharadas de cacao en polvo
RELLENO:
nutella o crema de choco..
frostyng de queso con arándanos
fideos de chocolate y bolitas o lo que prefiraís para decorar
PREPARACIÓN:
calentar el horno a 160º y cubrir la bandeja del horno con papel de aluminio.
mientras se bate la mantequilla con el azúcar hasta que quede bien mezclado y homogéneo..y seguidamente incorporamos el huevo y batimos de nuevo hasta que quede bien mezclaito,seguimos batiendo a baja velocidad e incorporamos la harina previamente tamizada con la levadura y el cacao cuando está todo bien mezclado añadimos la leche y el aroma si lo utilizáramos.ya bien mezclada toda la masa vamos echando con una cucharita(yo usé una de postre para que me quedaran chiquitos) en la bandeja de horno con una separación entre cada una porque se expanden y crecen un pelín..en unos 10 min (según horno)están listos!!
los dejamos de enfriar en rejilla y cuando estén completamente fríos ya rellenamos y tapamos!!y listos!!mmm deliciosos!!!
espero que os haya gustado y os animeís a hacerlos!!ya me contais!!
BESITOS DULCES!!!!!!
bueno pues os voy a dejar la entraada de la tarta del dia de la madre que aún tenía pendiente..entre otras más!!ejejje ,hoy llevo to el día a la carrera..así que a ver si me da tiempo...
esta tarta la preparé con mucho cariño para mi mami al aque le apasiona la costura..llevaba tiempo con esta tarta en mente para regalársela en alguna ocasión ,que mejor que este día!!
así que manos a la obra!aunque cuando empecé a hacerla no tenía muy claro exactamente lo que iba a lllevar y como no encima con el tiempo encima!!es que no tengo remedio!!me tiré la noche antes moldeando todos los detalles a mano con fondant con un pelín de cmc ,y al no tener moldes de ningún tipo pues a improvisar!!
la tarta era de bizcocho(B.I) relleno de frostyng de turrón y de nata con fresas!!mmmy la cobertura de nocilla blanca y negra...una combinación de todos los sabores la mar de buena!!
es que a mi mami no le gusta las cosas conn mucho choco..y el turrón al igual que amí le ncanta y la nata con fresas ni te cuento!!
el bizcocho iba emborrachadito por supuesto ,con almibar de azúcar ,agua y wisky.
luego iba forrada con fondant de glucosa teñido en amarillito con detalles en morado...y las figuras hechas manualmente con el mismo fondant con cmc y listo!!os dejo las fotitos!!
espero que os guste!!!cualquier dudita por aquí ando!!
besitos dulces!!!!!!
bueno pues ahí vamos con otra receta que os debía ,otro invento de los míos..aunque a lo mejor ya existen no sé..yo lo hago siempre todo sobre la marcha y sin seguir ninguna receta..así que estos se me ocurrieron para el día de la madre,ya que mi mami tenía ganas que le hiciese tarta o bizcocho de manzana(que se lo debo!!) así que se me ocurrieron estos cupcakes que iban adornados con los motivos de la tarta de costura..y que os explico como los preparé.
INGREDIENTES:(para unos 25)
la receta base del B.I(bizcocho inés) esta vez le añadí unos trocitos de manzana pelada (2 enteras) y un poco de zumo de manzana o si preferís aroma..
una vez lista la masa rellenamos nuestras cápsulas,al horno a 180º durante unos 30-35 min, según horno,.
una vez frios los rellenamos de caramelo líquido,el que venden embotellado para flan..
y lo cubrimos y decoramos con frostyng de queso con unas gotitas de aroma de manzana o caramelo..en esta ocasión los decoré con unos botones de fondant a juego con la tarta....pero la decoración es a gusto e imaginación!!estaban deliciosos!!
espero os haya gustado cualquier duda por aquí ando!!
besitos dulces!!!!
pues hoy os voy a dejar con la receta de los cupcakes del monstruo de las galletas que me habeis pedido algunas..aunque tengo trabajo atrasaillo de antes,pero vamos a empezar con este!!
llevaba tiempo con ganas de hacerlos porque me parecen muy gracioso ,pero claro debía de buscar el sustituto de la buttercream para la decoración..porque creo que ya lo he dicho en alguna que otra ocasión,me niego a poner buttercream en nada!!es empalagoso a mas no poder y eso se pega a las lorzas que pa que!!eso sí puedes decorar como quieras..pero de que sirve si está incomible..que conste que mis 2 primeras tandas de cupcakes que hice eran así...claro no conocía otra cosa..y no pensé que era tan pastoso y empalagoso!!y obviamente a nadie de los que lo probaron les gustó,así que indagando y probando decidí que nunca lo haría!!así que a ponerle frostyng de queso o sin él!!que queden deliciosos y buenísimos y lo puedes hacer de lo que quieras!!
bueno pues no me enrrollo más y todo esto era pa decir que el buttercream lo sustituí por frostyng y coco rallado el cual descubrí que lo podía teñir..ejejje entonces ya lo tenía solucionado para poder hacer mis trikys!!
vamos a ello!!!
INGREDIENTES:(para unos 25 cupcakes)
Con la receta base de siempre B.I(bizcocho inés) esta vez le puse unas 5 cucharadas de cacao en polvo,y unos trocitos de choco blanco..que queda delicioso!!mmmmm
el relleno era de nutella y por encima decoré con frostyn de queso,teñido de azul y por encima el coco rallado teñido con colorante azul en pasta. los ojitos están hechos en fondant y pintados a mano en negro.
y el detalle de la galletita, que lo suyo es una más pequeñita pero en ese momento no tenía..porque fué todo improvisado..ejje
espero que os haya gustado para cualquier duda ya sabeís por donde ando..
BESITOS DULCES!!!!
bueno pues lo prometido es deuda y os dejo hoy la segunda receta que tenia pendiente de los cupcakes que hice pa el dia de la madre ,estos son los de choco con relleno de nutella y cubiertos de mi frostyng de queso...mmmmmmmm estaban de muerte!!creo que esta semana voy a repetir!!jajaja bueno pues no me enrrollo y vamos al lio!!
INGREDIENTES:(para unos 25 cupcakes medianos)
base de bizcocho ines(B.I) a la cual esta vez le añadí unas 4 cucharadas de cacao en polvo y tableta de choco negro fondant a trocitos,se procede como siempre a rellenar las cápsulas y al horno a 180º durante unos 30-35 min según horno.
luego dejamos enfriar y rellenamos con nutella y decoramos con el frostyng de queso y adornamos al gusto,yo le puse unas bolitas de 3 chocos que mi hermano y cuñada me trajeron de londres y son geniales!!, las bolitas y ellos por supuesto!!jejejej
este es el aspecto antes de decorarlos,así solos tambien están deliciosos!!:
espero os haya gustado y si lo probais pues me comentais que tal y cualquier duda ya sabeis por aquí ando!!
besitos dulces!!!!
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