jueves, 24 de mayo de 2012

tarta de queso con choco y frutas del bosque con fresas

bueno pues os voy a dejar por aquí una nueva receta que me la habeis pedido..hace mucho tiempo que hago esta tarta porque es rápida,(para emergencias es ideal),de poco ingredientes y encima está realmente deliciosa!!! llevaba tiempo con ganas de hacerla ..pero entre unas cosas y otras no había tenido ocasión así que aprovechando la visita de unos amigos y que encima era su cumple (de él) y me aviso un día antes que venian..pues dicho y echo!!una tarta rápida,exquisita y fresca que ya apetece en este tiempo!! bueno ya vamos al grano!!
yo la hago a mi manera como todo..ejjej y a la típica tarta de queso como esta le doy el puntito de la nutella,que la hace si cabe más deliciosa...


INGREDIENTES:(para la base)
175 grs de galletas del tipo que prefiraís(yo usé las de relieve del mercadona que le dan un saborcito...)
95 grs de mantequilla
nutella al gusto


PARA LA TARTA:
tarrina y media de queso crema para untar
70 grs de azúcar
4 hojas de gelatina neutra
350 grs de nata


PARA LA COBERTURA: 
2 hojas de gelatina neutra
un bote pequeño de mermelada de frutas del bosque


PREPARACIÓN:
poner las 4 hojas de gelatina en remojo,mientras preparamos la base machacando las galletas hasta que queden deshechas por completo ,como arena, y se le añade la mantequilla (que previamente hemos derretido en micro) y se forma una pasta que se esparce por el fondo que hayamos elegido con ayuda una cuchara o las manos para que quede una capa uniforme y le añadimos una capa de nutella generosamente por encima,(yo la derrito un poquito en el micro para esparcir más fácilmente),y metemos en la nevera.
mientras ponemos a calentar en un cazo la nata,el azúcar y el queso sin para de remover a fuego suave y cuando empiece a hervir retiramos y le añadimos las hojas de gelatina que teníamos en remojo(bien escurridas) y removemos para incorporarlas bien a la mezcla ,entonces sacamos nuestro molde, con la base de galletas, y vertemos esta mezcla con cuidado encima dejamos un poquito a temperatura ambiente enfriar y metemos de nuevo en la nevera,mínimo un par de horas hasta que cuaje,yo lo suele hacer de un día para otro que queda mas consistente.
una vez está cuajado preparamos nuestra cobertura.ponemos las 2 hojas de gelatina en remojo y mientras calentamos la mermelada en un cazo removiendo ,antes que empiece a hervir apartamos del fuego y le añadimos las hojas de gelatina escurrida,removemos bien y vertemos la mezcla sobre nuestra tarta y de nuevo a la nevera hasta que quede consistente una hora es suficiente.yo adorné con unas fresas bañadas en choco con leche que las puse antes de que se cuajara la cubierta para que quedaran sujetas..y listooo!!!!
a chuparse los dedos!!!


espero os haya gustado y cualquier duda ya sabeis por donde ando!! no me dió tiempo de hacer más fotos..aynsss!!!


                                           base de las galletas con nutella
                                                tarta ya lista!!
                                           
                                            antes de acabarse del todo...casi no me da tiempo de hacerle fotos!


                 besitos dulces!!!

8 comentarios:

  1. Jja!...me ha encantado el efecto reluciente...vamos que no han quedado ni las migas...eso está bien, buena receta. bss Acaramelada

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  2. ummm que buena pinta, aunque no es de mis preferidas!!!

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  3. gracias chicas!!probad a hacerla y vereis que delicia!!besitos dulces!!

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  4. Si, yo la tengo que probar porque apetece mucho ahora que se acerca el veranito!!!
    Un beso
    Paloma
    www.chocolatmalaga.blogspot.com

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  5. Que rico! cuando tengas un ratito pasate por mi blog hay un regalito para ti :)
    Un beso

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ME ENCANTA LEER VUESTROS COMENTARIOS!! GRACIAS Y BESITOS DULCES!!!