whoppies pies de chocolate y de frostyng de queso con arándanos

a petición del público jijiji aquí os voy a dejar la receta de mis primeros whoppies que son muy ricos y sencillos de hacer!!.. yo tenía muchas ganas de hacerlos..era una de las tantas cosas que tengo pendientes de ir probando..todo a su tiempo..ejejje y ahora ya solo me queda pues personalizarlos y darle mi toke a los próximos que vaya haciendo..e inventar!!que me encanta!!bueno pues voy al grano no??que me teneis que aguantar siempre el rollito antes de daros la receta jejejjej ,es como el pago..ejjeje vamos!!!


INGREDIENTES:(para unas 40 mitades,o sea 20 whoppies)
1 huevo de los grandes
120 grs de azúcar
100grs de mantequilla(a temperatura ambiente)
1/cucharilla de levadura
175 grs de harina de repostería
60 ml de leche
aroma opcional..yo en esta ocasión no usé al ser de chocolate
3 cucharadas de cacao en polvo


RELLENO:
nutella o crema de choco..
frostyng de queso con arándanos
fideos de chocolate y bolitas o lo que prefiraís para decorar


PREPARACIÓN:
calentar el horno a 160º y cubrir la bandeja del horno con papel de aluminio.
mientras se bate la mantequilla con el azúcar hasta que quede bien mezclado y homogéneo..y seguidamente incorporamos el huevo y batimos de nuevo hasta que quede bien mezclaito,seguimos batiendo a baja velocidad e incorporamos la harina previamente tamizada con la levadura y el cacao cuando está todo bien mezclado añadimos la leche y el aroma si lo utilizáramos.ya bien mezclada toda la masa vamos echando con una cucharita(yo usé una de postre para que me quedaran chiquitos) en la bandeja de horno con una separación entre cada una porque se expanden y crecen un pelín..en unos 10 min (según horno)están listos!!
los dejamos de enfriar en rejilla y cuando estén completamente fríos ya rellenamos y tapamos!!y listos!!mmm deliciosos!!!

                                         


           espero que os haya gustado y os animeís a hacerlos!!ya me contais!!


                               BESITOS DULCES!!!!!!

tarta de costura

bueno pues os voy a dejar la entraada de la tarta del dia de la madre que aún tenía pendiente..entre otras más!!ejejje ,hoy llevo to el día a la carrera..así que a ver si me da tiempo...
esta tarta la preparé con mucho cariño para mi mami al aque le apasiona la costura..llevaba tiempo con esta tarta en mente para regalársela en alguna ocasión ,que mejor que este día!!
así que manos a la obra!aunque cuando empecé a hacerla no tenía muy claro exactamente lo que iba a lllevar y como no encima con el tiempo encima!!es que no tengo remedio!!me tiré la noche antes moldeando todos los detalles a mano con fondant con un pelín de cmc ,y al no tener moldes de ningún tipo pues a improvisar!!
la tarta era de bizcocho(B.I) relleno de frostyng de turrón y de nata con fresas!!mmmy la cobertura de nocilla blanca y negra...una combinación de todos los sabores la mar de buena!!
es que a mi mami no le gusta las cosas conn mucho choco..y el turrón al igual que amí le ncanta y la nata con fresas ni te cuento!!
el bizcocho iba emborrachadito por supuesto ,con almibar de azúcar ,agua y wisky.
luego iba forrada con fondant de glucosa teñido en amarillito con detalles en morado...y las figuras hechas manualmente con el mismo fondant con cmc y listo!!os dejo las fotitos!!

                                                 


                       espero que os guste!!!cualquier dudita por aquí ando!!


               besitos dulces!!!!!!                 

cupcakes de manzana y caramelo

bueno pues ahí vamos con otra receta que os debía ,otro invento de los míos..aunque a lo mejor ya existen no sé..yo lo hago siempre todo sobre la marcha y sin seguir ninguna receta..así que estos se me ocurrieron para el día de la madre,ya que mi mami tenía ganas que le hiciese tarta o bizcocho de manzana(que se lo debo!!) así que se me ocurrieron estos cupcakes que iban adornados con los motivos de la tarta de costura..y que os explico como los preparé.


INGREDIENTES:(para unos 25)
la receta base del B.I(bizcocho inés) esta vez le añadí unos trocitos de manzana pelada (2 enteras) y un poco de zumo de manzana o si preferís aroma..
una vez lista la masa rellenamos nuestras cápsulas,al horno a 180º durante unos 30-35 min, según horno,.
una vez frios los rellenamos de caramelo líquido,el que venden embotellado para flan..
y lo cubrimos y decoramos con frostyng de queso con unas gotitas de aroma de manzana o caramelo..en esta ocasión los decoré con unos botones de fondant a juego con la tarta....pero la decoración es a gusto e imaginación!!estaban deliciosos!!
espero os haya gustado cualquier duda por aquí ando!!

             


                       besitos dulces!!!!               

cupcakes de triky(el monstruo de las galletas)

pues hoy os voy a dejar con la receta de los cupcakes del monstruo de las galletas que me habeis pedido algunas..aunque tengo trabajo atrasaillo de antes,pero vamos a empezar con este!!
llevaba tiempo con ganas de hacerlos porque me parecen muy gracioso ,pero claro debía de buscar el sustituto de la buttercream para la decoración..porque creo que ya lo he dicho en alguna que otra ocasión,me niego a poner buttercream en nada!!es empalagoso a mas no poder y eso se pega a las lorzas que pa que!!eso sí puedes decorar como quieras..pero de que sirve si está incomible..que conste que mis 2 primeras tandas de cupcakes que hice eran así...claro no conocía otra cosa..y no pensé que era tan pastoso y empalagoso!!y obviamente a nadie de los que lo probaron les gustó,así que indagando y probando decidí  que nunca lo haría!!así que a ponerle frostyng de queso o sin él!!que queden deliciosos y buenísimos y lo puedes hacer de lo que quieras!!
bueno pues no me enrrollo más y todo esto era pa decir que el buttercream lo sustituí por frostyng y coco rallado el cual descubrí que lo podía teñir..ejejje entonces ya lo tenía solucionado para poder hacer mis trikys!!
vamos a ello!!!


INGREDIENTES:(para unos 25 cupcakes)
Con la receta base de siempre B.I(bizcocho inés) esta vez le puse unas 5 cucharadas de cacao en polvo,y unos trocitos de choco blanco..que queda delicioso!!mmmmm
el relleno era de nutella  y por encima decoré con frostyn de queso,teñido de azul y por encima el coco rallado teñido con colorante azul en pasta. los ojitos están hechos en fondant y pintados a mano en negro.
y el detalle de la galletita, que lo suyo es una más pequeñita pero en ese momento no tenía..porque fué todo improvisado..ejje
espero que os haya gustado para cualquier duda ya sabeís por donde ando..

                                 




                BESITOS DULCES!!!!

CUPCAKES DE CHOCO CON TROCITOS ,RELLENOS DE NUTELLA Y CUBIERTA DE FROSTYNG DE QUESO

bueno pues lo prometido es deuda y os dejo hoy la segunda receta que tenia pendiente de los cupcakes que hice pa el dia de la madre ,estos son los de choco con relleno de nutella y cubiertos de mi frostyng de queso...mmmmmmmm estaban de muerte!!creo que esta semana voy a repetir!!jajaja bueno pues no me enrrollo y vamos al lio!!


INGREDIENTES:(para unos 25 cupcakes medianos)
base de bizcocho ines(B.I) a la cual esta vez le añadí unas 4 cucharadas de cacao en polvo y tableta de choco negro fondant a trocitos,se procede como siempre a rellenar las cápsulas y al horno a 180º durante unos 30-35 min según horno.
luego dejamos enfriar y rellenamos con nutella y decoramos con el frostyng de queso y adornamos al gusto,yo le puse unas bolitas de 3 chocos que mi hermano y cuñada me trajeron de londres y son geniales!!, las bolitas y ellos por supuesto!!jejejej


este es el aspecto antes de decorarlos,así solos tambien están deliciosos!!:

                                        

                                        


espero os haya gustado y si lo probais pues me comentais que tal y cualquier duda ya sabeis por aquí ando!!


                  besitos dulces!!!!


















































































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CUPCAKES DE LIMÓN Y FRUTAS DEL BOSQUE CON FROSTYNG DE QUESO Y LIMÓN

bueno pues hoy os voy a contar un poquito de cómo hice los cupcakes para el día de la madre para regalárselos a mi mami y mi suegra.y los hice en tres sabores pensando en los gustos de cada una,porque a mi suegra le chifla el chocolate en todas sus formas y sabores y a mi madre como que no le hace mucha gracia prefiere otros sabores!así que pues hice como unos 25 cupcakes y repartí la masa la de siempre,en tres partes y así sobre la marcha se me fueron ocurriendo los sabores..personalizados..ejejeje
los de manzana y caramelo pues mayormente por mi mami..que lleva tiempo con ganas de que le haga una tarta de manzana..así que pues ya está,y para el relleno pues dudé entre hacer una crema pastelera o al final el caramelo..más rápido.
los de chocolate,pues obviamente para mi sue chocolate el bizcocho con trocitos de choco fondant y el relleno de nutella con cobertura de nata..pa que tuviese el toque distinto!!
los de limón y frutas del bosque..pues por las dos..pensando que la fusión de esos dos sabores es riquísima!!y no las tenía muy consigo..pero al probarlos..mmmmm y a mi las cosas de limón no me hacen mucho tilín..pero creo que con esto he cambiado de idea!!guauuuuu.
bueno como siempre enrrollandome vamos al lío y empezamos con la receta de los cupcakes de limón.


INGREDIENTES(PARA UNOS 25 CUPCAKES MEDIANITOS)
como siempre he usado mi receta para cupcakes, bizcocho ines (B.I)
esta vez le añadí a la masa la ralladura de 4 limones(solo lo amarillo) y si os gusta aún con más sabor unas gotas de esencia de limón.
el procedimiento es el de siempre para los cupcakes ,rellenar las cápsulas y al horno precalentado a 180º durante unos 35 min según horno ,ir pinchando..
una vez estén listos enfriar sobre rejilla ..y luego procedemos al relleno haciendo en medio un agujerito con cuchillo o descorazonador de frutas y rellenamos con mermelada de frutas del bosque.

    


una vez rellenos lo emborrachamos un poquito si os gusta,con almibar ligero y empezamos a decorar con frostyng de queso   esta vez aromatizado con unas gotitas de aroma y/o ralladura de limón y teñido en amarillo y por supuesto brillantina que no falte..y un corazoncito de azúcar poniendo te quiero mamá..

      ESPERO OS HAYA GUSTADO..


                                        BESITOS DULCES!!!


cualquier duda por aqui ando!!!                                                                                         

premio best blog

esta nueva entradita de hoy va primero para agradeceros a tod@s el apoyo que me dais en cada momento tanto con el blog como con la página,mil gracias por estar ahí conmigo ya son más de 720 gustosines los que me acompañaís y con cada nuevo me gusto ,tanto como con cualquier comentario que me haceis ,me siento más y más feliz..y me hacen que cada día tenga más ganas de seguir con esto y cada vez que termino algo, hacerle fotitos enseguida para compartirlo con vosotros..y si por algún motivo he tardado en subirlas me he sentido hasta mal y deseando de hacerlo enseguida!
así a pesar muchas veces de veinte mil problemas que acechan mi vida diaria,intento de desconectar con esto que es mi gran pasión ,descubierta curiosamente hace poco más de 1 año..yo que jamás en mis 35 años he tenido paciencia ni asiento para nada y sin embargo con mis cositas dulces es otro cantar!!es como otra parte de mí!! y me da igual el que no lo entienda,el que le parezca que es una pérdida de tiempo..etc a mi me gusta,me ebade de los problemas cotidianos y me llena de alegría cuando lo acabo y queda bien..aunque por supuesto a veces lo he pasado mal,mayormente por el tema tiempo que apuro siempre hasta el último momento para todo..aunque la mayor parte de las veces es por causas ajenas a mi voluntad..en fin!!no tengo remedio..asi será más emocionante!! pero me estreso muchísimooooo!!!y me pone de los nervios!!!aunque sarna a gusto no pica...ejejejj. y todos los que me apoyan pues daros las gracias por estar ahi y espero que sigais!! :)
esta entrada era para dar mi premio best blog a 12 blogs..pero al final me he enrrollado y aquí estamos ..enhorabuena si has aguantado la chapa hasta aquí!!
y ahora si vamos a por esos 12 blogs del premio que me otorgó ayer CAR´S CAKe y me hizo muchísima ilu que pensara en mí!!así que ya sin más ahí os lo dejo espero os guste!!
me gustaria darlos a 500 blogs más que son fantásticos!!pero solo son 12!!

tarta especial                                                  estos son unos blogs geniales y os recomiendo los visiteís
paulambetadas
la tarta encantada.     
mi rincón mas dulce            
la cocina de cati      
la gata golosa
mis postrecillos
tartas merche  
miri sugar
natalia y sus tartas
dando el pastel(paqui gonzalez)
arte y artesanía madhexio               

                                                      

cookies de chocolate(estilo americanas)

llavaba tiempo con ganas de hacer estas galletitas de choco,son las primeras que hago..a ver si me animo ya que las he hecho y le meto mano a hacer galletas de otros tipo y decorarlas..es otra asignatura pendiente.además a mi nena es lo que mas le gusta,porque ella no es muy dulcera y solo le gustan determinadas cosas y a ser posible de chocolate!!para mi es un rollo porque cada vez que haga algo nuevo no consigo que lo coma o lo preueba y me dice la puñetera:si esta muy rico pero es que no me apetece!!ejejjej .sin embargo las galletas le tengo que quitar el plato del medio!!sino no pararía..hoy se ha llevado al cole incluso!!que bien algo que le gusta!!yupiiiiiiii!!porque ni magdalenas,ni bizcochos,ni cupcakes,ni pastelitos aunque sean de choco ..como el último que le compré(con mucho remordimiento..pero era domingo iba de visita y compré pasteles..muy malos por cierto!! NUNCA MAS!!)se comió encima solo la crema de choco de arriba...ufffff
bueno que me lio..pues eso que estas galletitas salen requete ricas y crujientes!!yo que tampoco soy muy dulcera me encantan!!y aqui os dejo la receta pa que probeis a hacerlas..ya me direis!!


INGREDIENTES(para unas 35 galletas hermosas)
60 grs de azúcar blanca(la normal)
130 grs de azúcar moreno
1 huevo
110 grs de mantequilla a temperatura ambiente
75 grs de harina repostera
175 grs de harina de trigo
1 pizca de sal
1 cucharadita de levadura
1 cucharada de esencia de vainilla
1 sobre de azúcar avainillado(lidl)
1 y 1/2 tableta de choco fondant(reposteria) o pepitas de choco..yo usé el choco fondant


PREPARACIÓN:
mezclamos en un bol los dos tipos de azúcar y le añadimos la mantequilla,la cual metemos en micro por 15 segundos para que esté mas blandita,batimos muy bien hasta que todo esté bien ligado,entonces le añadimos el huevo y seguimos batiendo,yo lo hice manualmente en todo momento,pero con una amasadora o k.a..supongo mucho mejor!!
una vez todo está bien mezclaito añadimos poco a poco la harina tamizada,junto la levadura,el azúcar avainillado,la pizca de sal y la esencia de vainilla,batimos hasta que esté todo bien mezclado y nos quede una masita jugosita entonces le añadimos el choco troceadito pequeñito o las pepitas de choco..
calentamos el horno a 180º y ponemos con una cuchara montoncitos de la masa en la bandeja del horno (con papel de horno o engrasada) como vereís en la foto mas adelante ,no hay que darle formas ,se van aplastando solas conforme se van haciendo .eso si dejad separación entre los montoncitos porque crecen..y sobre unos 8-10 min, según horno..hay que sacarlas aún blanditas y no demasiado tostadas para que no se queden muy duras..al enfriarse ya se van poniendo crujientes.dejar enfriar por un minuto en la bandeja y pasar al plato donde se van a servir....y asi hasta hacer toda la masa..y listo!!estan mas buenas frias aunque no nos podemos resistir a meterle mano aún calientes!!jijii TRUQUI:para quitarlas de la bandeja mejor hacerlo con cuidado cuando aun están templadas y blanditas se cogen mejor y no se parten!!y dejarlas en plano para que no se deformen.


                                        ASPECTO DE LA MASA:

                                              


                                         MONTONCITOS EN LA BANDEJA DEL HORNO

                                          
                                          RESULTADO FINAL...MMMMMMMMMMM

                                         
                                         CUIDADO QUE VUELANNNN!!!
                                        
espero os haya gustado y si os animais hacerlas comentarme si quereis que tal..y cualquier duda por aqui ando!!
                            besitos dulces!!    

premio liebster blogs

bueno pues una vez mas estoy supercontenta de que se hayan acordado de mi para este premio!!me hace super feliz y esta vez se acordó artesanias bruixetas, a la cual se lo agradezco con el alma!!y bueno tal y como toca y procede voy a dar mis 5 premios a 5 blogs!!la cosa esta compli..pues hay muchiiisimos buenisimos!!

allá voy!!

mamá convergente

CAR´S CAKe

un gato en mi cocina

sweetmusutxu

yas sweets

bueno os lo daria a todos pero son solo 5!!besitos dulces!!y mil gracias de nuevo

.REGLAS DEL LIEBSTER

1.- Copia y pega el premio en tu blog, enlazándolo con el blogger que te lo ha otorgado a ti.

2.- Premia a tus 5 blogs favoritos, de menos de 200 seguidores, y déjales un comentario para informarles del Premio.

3.- Únete al blog (hazte seguidor) y ayuda, compartiéndolo, para favorecer la difusión.

4.- Confía en que los bloggers continúen con esta cadena.

                                

gazpachuelo malagueño

como muchas me lo habeis pedido pues os voy a explicar como se hace este delicioso plato que es rapido y sencillo..lo único que hay que tener cuidadin es el momento en el que se incorpora la mayonesa o ali oli,pero es facilito si lo hacemos correctamente!! a mi me encanta esta comida por lo completa y fácil que es..yo la hago como plato único..porque la haga bastante cargadita..aunque por aquí se hace mas aguailla..bueno vamos al lio..


INGREDIENTES:(para unas 4 personas)
4 o 5 patatas medianas
3 o 4 filetes de merluza,rosada o panga un pescado que sea suavito..
1/2 cebolla
1 hoja de laurel
gambas al gusto..
2 pastillitas tipo "avecrem"
agua para cocción
PARA EL ALI OLI:
1 huevo
1 diente de ajo
sal
aceite girasol
limón o vinagre
unas hojitas de perejil picado
PREPARACIÓN:
preparamos una cazuela con agua como medio litro o poco más y le ponemos la media cebolla y una hojita de laurel y las pastillas de caldo.
pelamos las patatas y las cortamos a trocitos como para cualquier estofado o guiso,y la echamos en la cazuela cuando el agua esté hirviendo; cuando están medio hechas le echamos el pesacado elegido a trocitos y casi al final las gambas ,que se hacen antes,cuando esta todo bien tierno,retiramos del fuego,y sacamos un par de cacitos del caldo de la cocción y apartamos en un bol..dejamos que se enfrie por uno 5 minutos.
mientras preparamos nuestro alioli de la forma tradicional y lo incorporamos poquito a poco al agu reservada,batiendo pa que se incorpote bien y la mezclala añadimos a la cazuela con las patatas,el pescado etc..que se habrá enfriado ya un poco,la añadimos pasandola por un colador finito pa que los grumito se queden en él y nos quede finito y no se nos corte!! y listo solo queda servir...!!si por alguna razón teneis que volver a calentarlo a fuego muy suave y solo un poquito para que no se corte el alioli..
espero lo probeis pues está delicioso!!y es muy rápido y facilito..para cualquier duda por aqui ando...

                                    
                                           este es el resultado!!




                                    besitos dulces!!